完熟マンゴーを食べているような濃厚さ。アップルマンゴーを忍ばせてフレッシュ感を更にプラスしました。
インド産アルフォンソマンゴーを使用し、マンゴーを丸ごと食べているかと思うような味わいを作り上げました。有名お取り寄せサイトで16週1位を記録し、一躍マンゴープリンをメジャーにしました。さらに果肉を入れて味わいにフレッシュ感が強くなりました。
のど越しの良さ、弾ける瑞々しさと芳醇な香りに大満足！
ライチゼリーは、ツルンとしたのど越しが心地よく、口に入れると広がる高貴な香りが新鮮です。瑞々しさも嬉しい人気のレストランデザートを商品化しました。フレッシュで食べられる期間が短いライチを通年食べられるように商品化しました。
有りそうで無かった、レストランならではのデザート
ココナッツブランマンジェは、甘い香りでココナッツらしさが程よく、口に入れるとスッと溶ける口溶け感は、まるでレストランで食べるデザートのようです。季節のフルーツやバニラアイスを添えると一層美味しく召し上がれます。、レストランと同じギリギリの固さで商品化していますので、冷蔵庫での解凍をお勧めします。
生産者の声
レストランならではの食感を追求して商品化
フレッシュマンゴーが好きすぎて、通年どうしたら完熟マンゴーを食べられるか考えて、商品化をしたという逸話をもつマンゴープリンです。同じようにライチも好きすぎて、フレッシュで流通する期間が短いので何とか食べたいときに食べられるようにしたいと思い商品化。レストランデザートとして人気の高いココナッツブランマンジェも大好きで、贈り物として使えるようにしたくて商品化しました。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- マンゴープリン：マンゴーピューレ（マンゴー（インド））、マンゴー果肉（マンゴー、砂糖）、グラニュー糖、加糖練乳／ゲル化剤（増粘多糖類）、ph調整剤、（一部に乳成分を含む）
ライチゼリー：濃縮ライチ果汁（台湾製造）、ライチピューレ、グラニュー糖、加糖練乳、リキュール／トレハロース、ph調整剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、安定剤（増粘多糖類）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、（一部に乳成分を含む）
ココナッツブランマンジェ：牛乳、乳等を主原料とする食品（植物油脂、脱脂濃縮乳、バターオイル）、グラニュー糖、ココナッツ、洋酒、ゼラチン／トレハロース、安定剤（増粘多糖類）、香料、乳化剤、ph調整剤、（一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む）、（黒点はバニラビーンズです）
- 栄養成分表示1：
- マンゴープリン：エネルギー87kcal、タンパク質0.7g、脂質0.4g、炭水化物21.6g、食塩相当量0.1g
ライチゼリー ：エネルギー118kcal、タンパク質0.4g、脂質0.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量0.21g
ココナッツブランマンジェ：エネルギー175kcal、タンパク質2.5g、脂質10.9g、炭水化物17.1g、食塩相当量0.07g